Cá mòi tươi sạch tại Hà Nội, HCM - 120k/kg

Details

Category: Cac mon nhau

Published: Saturday, 01 January 2022 14:22

Written by Admin4

Hits: 1010

Cá mòi là loài cá tự nhiên tuy có thân hình nhỏ bé nhưng lại giàu dinh dưỡng. Sử dụng cá mòi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cửa hàng chúng tôi có bán cá mòi tươi sạch tại Hà Nội, HCM - 120k/kg

Đôi điều về cá mòi

Cá mòi có tên gọi bằng tiếng anh là pilchard hoặc là sardine. Cá mòi là dòng cá thuộc bộ cá dầu nhỏ và thuộc họ cá trích. Dòng cá mòi được tìm thấy vào khoảng năm 1758 và phát triển cho đến ngày nay

Thịt cá mòi là thịt cá (cơ cá) của các loài cá mòi. Chúng là loài cá nhỏ, nhiều tinh dầu, là nguyên liệu món ăn được chế biến theo nhiều cách khác nhau trên thế giới. Chúng được sử dụng rất linh hoạt, phổ biến nhất là chiên áp chảo, nướng, xông khói, tẩm chua và ướp muối, dễ tìm thấy nhất vẫn là trong món cá hộp.

Cá mòi thường xuất hiện ở vùng nước Anh từ giai đoạn tháng 6 đến tháng 1 năm sau, chúng thường được bán cả con, còn đông lạnh hoặc tươi. Cá mòi cơm cũng cùng thuộc một họ nhưng tên của chúng được đặt dựa theo tuổi của cá. Nếu dưới 2 tuổi thì gọi là cá mòi, còn trên đó thì gọi với cái tên khác là cá mòi cơm.

Thức ăn của cá mòi khá đa dạng và phong phú. Thức ăn yêu thích của cá mòi: các loại cá nhỏ, tôm nhỏ, mực nhỏ, các động vật nhuyễn thể, bọ gậy và một số loại tảo…

Công dụng của cá mòi đối với sức khỏe

Ăn cá mòi có tác dụng gì? Loài cá mòi là loài cá giàu dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Cá mòi cung cấp cho bạn vitamin B2, niacin, vitamin B12 giúp hỗ trợ hệ thống thần kinh và nâng cao khả năng tiêu hóa. Bên cạnh đó cá còn cho bạn 1 số khoáng chất như phốt pho, canxi, kali và các khoáng vi sắt, selenium. Là một nguồn axit béo omega 3 làm tăng sức khỏe tim mạch.

Xem thêm: Lòng bò tươi sạch, món nhậu tuyệt vời - 120k/kg

Cá mòi giàu Acid béo omega-3

Acid béo omega-3 có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách và được cho là có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim do đặc tính chống viêm của chúng. Cá mòi được biết đến là một trong những nguồn tự nhiên chứa nhiều acid béo omega-3, được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, như giảm nguy cơ đông máu và hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim, theo Healthline.

Vitamin dồi dào trong cá

Cá mòi còn là một nguồn vitamin B-12 tuyệt vời. Vitamin này giúp cải thiện hệ thống tim mạch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, cá mòi còn chứa một lượng vitamin D lành mạnh cùng với B-12, vitamin D rất cần thiết cho sức khỏe xương.

Canxi

Cá mòi cũng chứa nhiều canxi, điều đó làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt cho những người không dung nạp đường sữa, dị ứng với sữa hoặc những người cần nhiều canxi hơn trong chế độ ăn uống của họ.

Khoáng chất

Cùng với canxi và rất nhiều vitamin, cá mòi chứa một số khoáng chất có lợi bao gồm: niacin, iron, potassium, magnesium, zinc, phosphorus.

Protein

Cá mòi cũng chứa nhiều protein rất cần thiết để xây dựng xương và cơ bắp khỏe mạnh. Protein cũng giúp tạo ra các kháng thể giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta khỏe mạnh hơn. Đồng thời, giúp vận chuyển chất dinh dưỡng và ôxy đến tất cả bộ phận trong cơ thể.

Cách chọn mua cá mòi chuẩn nhất

Khi mua cá mòi đóng hộp, tốt hơn là mua những loại được đóng gói với dầu ô liu thay vì dầu đậu nành. Cho dù là mua gì, hãy chắc chắn kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua.

Nếu bạn mua cá mòi tươi, hãy chắc chắn kiểm tra chúng trước. Hãy tìm những con cá mòi có mắt sáng trong, da vẫn óng ánh, với lớp vảy vẫn còn nguyên, thịt hồng tươi và cấu trúc còn mềm. Mắt vẫn đục, da mất màu là dấu hiệu của việc chất lượng cá không còn tươi như ban đầu.

Các món ngon từ cá mòi

Cá mòi kho rục

Nguyên liệu:

Cá mòi tươi sống, me chua (hoặc khế, quả sấu hoặc quả tai chua), gừng, nước mắm, thịt ba rọi, nước hàng, ớt tươi.

Cách thực hiện:

Cá mòi làm sạch có thể cắt đôi làm 2 khúc hoặc để nguyên con, sau đó đem cá ướp cùng các loại gia vị. Thịt ba rọi cắt miếng hình con chì, sau đó ướp cùng với cá trong khoảng 20 phút. Khi cá đã ngấm gia vị thì cho thêm nước vào để kho. Cá mòi có rất nhiều xương, chính vì vậy nên kho cá khoảng 5 – 6 tiếng lửa nhỏ để xương cá mềm (để có thể ăn được cả xương).

Cá mòi chiên giòn

Nguyên liệu:

• 0,5 kg cá mòi
• Muối, gừng, rượu
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cá và đánh vảy, bỏ đầu, ruột.
• Cho chút gừng đập dập, một ít rượu và một ít muối vào đảo đều, ướp khoảng khoảng 30 phút cho thấm.
• Sau đó, bạn mang cá trộn, xóc đều vào bột chiên giòn, sao cho bột chiên bao quanh mình cá.
• Chuẩn bị chảo dầu sôi rồi bạn đổ cá vào chiên. Chiên nhỏ lửa cho tới khi cá chín vàng đều là được.

Cách làm cá mòi sốt cà chua

Cách làm cá mòi sốt cà chua rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian nhưng sẽ cho gia đình bạn món ăn ngon để có thể dùng được nhiều cơm.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 4 con cá mòi tươi
• 4 quả cà chua chín, không bị giập, nát
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường
• 1/4 thìa cà phê bột ngọt
• Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá

• Làm sạch cá, bỏ ruột rồi rửa lại nước sạch và để ráo.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, thêm 1/2 thìa cà phê muối để chiên cá không bị bắn dầu.
• Đợi dầu sôi, bạn cho cá vào chiên sơ rồi vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 2: Kho cá mòi

• Cà chua bạn băm nhuyễn 2 quả, 2 quả bổ múi cau.
• Hành tây xắt khoanh hoặc bổ múi cau theo ý thích.
• Tỏi băm nhuyễn.
• Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua và hành tây vào. Nêm nếm 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột ngọt.
• Nấu với lửa nhỏ đến khi sốt cà chua sôi lên, bạn cho cá vào, đảo nhẹ tay để sốt cà chua trải đều quanh cá.
• Cho 1 bát nước sôi vào nồi, kho đến khi sốt sôi lên lần nữa, sánh lại thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
• Để món cá mòi sốt cà chua mềm, rục và ngon như cá hộp, mẹ hãy kho cá bằng nồi đất tráng men nhé.

Cửa hàng bán cá mòi tươi ngon, sạch

Hiện cửa hàng chúng tôi có bán cá mòi tươi ngon, sạch giá hấp dẫn. Chỉ 120k/kg

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP.HCM (vui lòng gọi trước khi đến).

• Cá mòi
• bán cá mòi tươi sạch tại Hà Nội, HCM
• giá Cá mòi
• cửa hàng bán cá mòi tươi
• cá mòi tươi mua ở đâu
• địa chỉ bán cá mòi tươi

• Prev
• Next