Đặt mua bánh đa nem làng Chều Tết nguyên đán 2025

Details

Category: san pham banh da nem

Hits: 239

Nem rán là  món ăn thuần việt có mặt hầu hết trong các bữa ăn của người Việt, bí quyết để có món bánh nem rán ngon thì khâu chọn bánh đa nem vô cùng quan trọng. Bánh đa nem làng Chều là lựa chọn hàng đầu cho quý khách hàng. 

Đặc điểm của bánh đa nem làng Chều 

+ Nguyên liệu chế biến: 100% bột gạo
+ Đóng gói: 25g/túi (15 lá+ Xuất xứ: Làng Chều - Nguyên Lý - Lý Nhân - Hà Nam
+ Cách sử dụng: chế biến món nem rán
Bánh đa nem làng Chều là đặc sản nức tiếng của làng Chều Hà Nam. Sản phẩm được chế biến bằng phương pháp cổ truyền, nguyên liệu đặc biệt tại vùng đất Lý Nhân và kinh nghiệm lâu năm của các nghệ nhân. Do đó, bánh đa nem làng Chều có những đặc trưng mà các sản phẩm bánh đa nem khác không có được như bánh đa có màu trắng vừa phải, mềm, dẻo, thơm mùi gạo. Khi sử dụng bánh đa nem cuộn nem rán thì nem vỏ bánh giòn tan, rất ngon nhưng khi nhúng bánh đa nem làng Chều vào nước thì dai chứ không bị nát, mủn ra như các loại bánh đa nem khác.

Quy trình sản xuất bánh đa nem làng Chều

Bánh đa nem muốn được ngon thì phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp. Mỗi công đoạn lại có những yêu cầu về chất lượng, kỹ thuật để đảm bảo chất lượng bánh đa nem tốt nhất.
+ Chọn gạo: gạo để sản xuất bánh đa nem không phải loại nào cũng làm được, gạo được người dân làng Chều ưu tiên sử dụng là gạo khang dân.
+ Nghiền gạo thành bột: sau khi chọn được gạo phù hợp thì phải nghiền gạo thành bột mịn, phải chú ý về độ mịn của bột, càng mịn càng tốt.
+ Ngâm bột: bột gạo sau khi nghiền sẽ được ngâm nước từ 3 - 4 tiếng đồng hồ. Thời gian ngâm tùy thuộc vào độ ấm của nước, nếu muốn ngâm nhanh được thì có thể ngâm bằng nước ấm.
+ Tráng bánh: bột sau khi được ngâm đủ thời gian, sẽ được đưa vào máy tráng bánh. Tráng bánh bằng máy sẽ đảm bảo độ đều khi điều chỉnh dày, mỏng của bánh và năng suất cao hơn.
+ Phơi bánh: Khi bánh được tráng xong sẽ được trải lên các phên tre và mang đi phơi nắng. Thời gian phơi nắng phụ thuộc vào trời nắng hay râm. Nếu trời nắng to thì chỉ cần phơi 2 tiếng là được. Nếu thời tiết xấu, mưa thì phải cho bánh vào máy sấy để đảm bảo chất lượng.
+ Công đoạn hoàn thiện: Khi bánh đa nem đã phơi đủ thời gian thì được mang vào hong dưới quạt để cho bánh mềm, dai hơn. Sau đó được đưa vào máy cắt để tạo thành những chiếc bánh hình tròn, đẹp mắt. Tiếp theo, là đóng gói và xuất xưởng.

Đặt mua bánh đa nem làng Chều Tết nguyên đán 2025

Bánh đa nem làng Chều là lựa chọn tuyệt vời cho dịp Tết Nguyên Đán 2025, mang lại hương vị truyền thống, độ giòn dai đặc trưng và chất lượng vượt trội. Dưới đây là những lý do nổi bật khiến bánh đa nem làng Chều trở thành sự lựa chọn ưu tiên cho dịp Tết:

Chất lượng bánh vượt trội, không dễ bị vỡ

Bánh đa nem làng Chều nổi tiếng nhờ độ mỏng đều và độ dẻo dai tự nhiên. Khi cuốn nem, bánh không dễ bị rách, giúp món ăn thêm đẹp mắt và dễ chế biến. Đặc biệt, bánh không bị gãy hay bở khi chiên, nên bạn có thể yên tâm chuẩn bị các món nem giòn rụm đãi khách trong dịp Tết mà không lo bánh bị hỏng.

Hương vị truyền thống, đậm đà phong vị Tết

Bánh đa nem làng Chều mang hương vị gạo truyền thống, giữ được mùi thơm tự nhiên của gạo quê. Khi chiên, bánh giòn tan và mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng, giúp món nem thêm phần hấp dẫn. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho các gia đình muốn giữ phong vị Tết cổ truyền trên mâm cỗ đầu năm.

Phù hợp với đa dạng các loại nhân nem

Bánh đa nem làng Chều có thể sử dụng cho nhiều loại nhân nem khác nhau, từ nem truyền thống (thịt, mộc nhĩ, hành tây, trứng) đến các loại nem hải sản hoặc chay. Độ bền và độ dai của bánh giúp món nem luôn hấp dẫn, dễ dàng kết hợp với nhiều loại nhân, phù hợp với sở thích của từng gia đình trong dịp Tết.

Bảo quản lâu, tiện lợi cho ngày Tết

Bánh đa nem làng Chều dễ bảo quản trong tủ lạnh và giữ được độ tươi ngon lâu. Bạn có thể mua sẵn một lượng lớn để dự trữ và sử dụng suốt kỳ nghỉ Tết mà không lo bánh bị mất hương vị. Trước khi cuốn nem, chỉ cần làm ẩm nhẹ bánh là đã có thể chế biến món ăn mà vẫn giữ độ dai giòn như mới.

Sản phẩm chất lượng từ làng nghề truyền thống, an toàn sức khỏe

Làng Chều từ lâu đã được biết đến như một làng nghề sản xuất bánh đa nem lâu đời và uy tín. Bánh đa nem làng Chều không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Điều này đặc biệt quan trọng trong dịp Tết, khi mọi người đều quan tâm đến chất lượng và độ an toàn của các món ăn trên mâm cỗ.

Dễ chế biến, tiết kiệm thời gian chuẩn bị món ăn

Với bánh đa nem làng Chều, bạn có thể chuẩn bị món nem nhanh chóng, dễ dàng chiên hoặc nướng nem với thời gian ngắn mà vẫn đảm bảo độ giòn tan. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian để chuẩn bị các món ăn khác và dành thời gian nhiều hơn cho gia đình trong dịp Tết.

Các món ăn chế biến từ bánh đa nem làng Chều 

Nem rán là một trong những món ăn truyền thống, không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt những dịp Lễ Tế, giỗ chạp. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh đa nem miền Bắc chuẩn vị cho mâm cơm ngày Tết, thơm ngon nhưng không hề bị ngán!

Nguyên liệu làm món nem rán cổ truyền

Thịt sấn vai, Hành tây, Giá đỗ, Miến, Nấm hương, Mộc nhĩ, Cà rốt, Trứng, Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị và không thể thiếu đó là vỏ bánh đa nem làng Chều

Cách làm món bánh đa nem miền Bắc chuẩn vị

Bước 1: Thịt đem rửa sạch, xay (hoặc băm nhỏ).

Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ; Hành tây, cà rốt thái nhỏ.

Bước 3: Miến ngâm nước ấm cho mềm, cắt ngắn.

Bước 4: Giá đỗ, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở các bước trên vào một tô lớn. Thêm một thìa dầu ăn, hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm cho vừa ăn. Đập vào 2 quả trứng rồi trộn đều lên để các nguyên liệu quyện vào với nhau.

Bước 6: Trải lá bánh đa nem ra, dùng tay nhúng vào bia rồi xoa đều quanh mặt bánh (sử dụng bia để vỏ bánh được giòn hơn). Dùng thìa xúc 1 nhân bánh cho vào vỏ bánh đa nem làng Chều rồi cuốn lại ( lưu lý khi cuốn không nên cuốn chặt tay sẽ khiến nem dễ bị bung rách khi rán).

Bước 7: Đổ dầu ăn vào chảo, cho nem vào rán qua, khi ăn sẽ rán lại cho chín vàng đều. Bạn nên rán nem ngập dầu và lửa to sẽ làm nem không bị ngậm quá nhiều dầu ăn, bạn sẽ có món nem rán ngon giòn nhưng không bị ngán.

Để tiết kiệm thời gian và tiện lợi hơn bạn có thể làm nhiều nem một lần, rán qua rồi cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Với cách này, khi nào ăn bạn chỉ cần lấy nem ra và rán lại cho chín vàng giòn luôn mà không cần phải rã đông.

Nem rán là một món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Những chiếc nem thơm ngon, giòn rụm chấm cùng nước mắm chua ngọt, ăn với rau thơm thanh mát, dễ ăn vô cùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rán cho nem được giòn, rất nhiều người trong khi rán, bánh đa nem hay bị bục rách.

Bánh cuốn làm bằng bánh đa nem 

Hành phi: Bắc nồi lên bếp đổ nhiều dầu chờ dầu sôi thả hành đã thái lát mỏng chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu. 

Nhân thịt: thịt xay, nấm hương và mộc nhĩ thái nhỏ . Phi thơm hành cho thịt vào xào đến khi săn lại thì cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, nêm hạt nêm, nước mắm cho ngấm rồi tắt bếp.

Nước chấm: pha theo tỷ lệ 1:1:1:5 . Tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa cốt chanh,1 thìa đường, 5 thìa nước sôi khuấy đều và thêm tỏi, ớt. Nếu nhiều nước chấm thì gấp đôi theo công thức.

Làm bánh: lấy 1 bát tô nước ấm, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, thả bánh đa nem vào bát nước khoảng 1,5-2 phút lấy ra cuốn cùng với nhân( chỉ thả khoảng 5 cái 1 lần để không bị dính). Cuốn bánh đến khi cảm thấy đủ ăn cho khẩu phần ăn của gia đình. 

Hấp bánh: Bắc lên bếp nồi hấp chờ nước sôi thì xếp bánh lên hấp khoảng 3-5 Phút là bánh chính. Xếp ra đĩa cho thêm hành phi và ăn kèm với rau sống, giò, nước chấm

Bánh táo phiên bản bánh đa nem

Nhân táo: Táo gọt vỏ ngâm qua nước muối loãng, cắt miếng nhỏ. Bỏ táo, đường, bột quế, nước vào nồi, đảo nhẹ rồi đun lửa vừa trong khoảng 15-20p (thời gian tuỳ loại táo bở hay giòn, mọi người dùng đũa thử thấy mềm hẳn là được ạ). Sau khi chín mềm, lấy thìa dầm nhẹ, em không nghiền nát như khi làm sốt táo vì thích còn miếng khi ăn.

Gói bánh: Mỗi bánh dùng lá bên dưới và nửa lá bên trên để nhiều vỏ giòn và không sợ vỡ bánh.

Chiên giòn: Đổ ngập dầu, dầu nóng già mới thả bánh vào và giảm nhiệt. Lật bánh vài lần để không cháy và vàng đều vỏ, vì nhân đã chín nên chỉ cần rán rất nhanh, tầm 2-3 phút là vớt được.

Làm há cảo bằng bánh đa nem

Cách làm nhân

500g Tôm bóc vỏ cắt làm 3-4 khúc/con.

Trộn tôm với muối, dùng tay nhồi cho mềm nhuyễn (khoảng 15ph) để khi ăn tôm sẽ giòn và dai. Chiêu này đầu bếp A Long (Chuyên dimsum) của nhà hàng Crystal Jade, KS Marriott dạy mình đấy.

Tiếp đến cho các loại nguyên liệu sau vào trộn đều nhồi kỹ: hẹ cắt khúc, 40g mỡ phần để ngăn đá cho đông cứng rồi xay nhuyễn, 1/2 thìa cafe dầu mè, 1 chút gừng băm nhỏ, muối, hạt nêm, 1 tị đường.

Bánh tráng (bánh đa nem): nhúng qua nước ấm, đặt lên đĩa đợi cho mềm rồi cho nhân vào phần hình vành khăn, vừa cuốn vừa xoay sao cho nhân bọc đều nhiều lớp bánh tráng, rồi đặt vào giữa hình tròn túm lại, cắt đầu thừa. nên làm sẵn 2-3 đĩa để cuốn cho nhanh, hấp 10-15 phút tuỳ nồi hấp.
Lý do khách hàng chọn bánh đa nem làng Chều 

Bánh đa nem làng Chều , sản phẩm của chúng tôi được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
+ Không sử dụng hàn the, chất tạo vị, tạo dẻo
+ Không sử dụng chất tạo trắng
+ Sản phẩm được sản xuất hoàn toàn bằng các nguyên liệu tự nhiên.

Địa chỉ mua bánh đa nem làng Chều chính gốc 

Hiện chúng tôi có sẵn bánh đa nem làng Chều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).

Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP.HCM.

• Next