Bánh đa nem làng Chều loại mỏng - 7k/túi
User Rating: 5 / 5
- Details
- Published: Friday, 08 June 2018 14:58
- Written by phuoc
- Hits: 6389
Bánh đa nem làng Chều loại mỏng 15 tấm là sản phẩm phổ biến dành cho các quán bún nem, nhà hàng...Hà Nội ship hàng trong vòng 2 tiếng,các tỉnh khác nhận hàng qua bưu điện. Hiện cửa hàng đang bán với giá : 7000/túi
Bánh đa nem làng Chiều có gì đặc biệt?
Bánh đa nem làng Chều, một món ăn truyền thống của vùng đất Lý Nhân, Hà Nam, không chỉ nổi tiếng bởi chất lượng hảo hạng mà còn mang trong mình giá trị văn hóa, gắn bó sâu sắc với đời sống người dân nơi đây. Được làm từ nguyên liệu đơn giản nhưng qua bàn tay khéo léo của những người thợ làng Chều, bánh đa nem đã trở thành món ăn đặc sản, ghi dấu ấn không chỉ trong lòng người dân địa phương mà còn được ưa chuộng trên khắp cả nước.
Bánh đa nem làng Chều có đặc điểm nổi bật với độ dày vừa phải, dai nhưng mềm, không quá dễ vỡ khi cuốn. Màu sắc của bánh thường trắng ngà, với một lớp bột mịn trên bề mặt, thể hiện sự tinh tế trong quy trình chế biến. Người dân nơi đây làm bánh theo phương pháp thủ công, từ khâu chọn gạo, xay bột đến phơi bánh đều đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ. Chính nhờ cách làm này mà bánh giữ được hương vị đặc trưng, khác biệt so với nhiều loại bánh tráng khác.
Quy trình sản xuất bánh đa nem làng Chều
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu: Bao gồm gạo, nước sạch, một chút muối và dầu (hoặc mỡ động vật)...Bánh đa nem làng Chều được làm từ gạo tẻ, lựa chọn một cách kỹ lưỡng để chất lượng bánh được đảm bảo.
Bước 2: Ngâm gạo - gạo được ngâm khoảng 1 đêm cho mềm trước khi mang xay, trong quá trình ngâm cho thêm 1 chút muối cho bánh có thêm vị mặn mà
Bước 3: Xay gạo - Ngày trước, các cụ thường giã gạo trong cối, sáu này là cối xay, nhưng bây giờ công nghệ hiện đại nên gạo được xay bằng máy xay
Bước 4: Gạo sau khi xay được làm chín qua nồi áp suất rồi được dải lên các phên nan
Bước 5: Đem phơi trên những chiếc phên tre. Thông thường người dân phải mất cả đêm để ngâm gạo, rồi đưa gạo được làm chín lên phên trước 6h sáng rồi phơi trong vòng một buổi sáng. Phải là bánh phơi nắng buổi sáng mới góp phần làm cho bánh đa nem làng Chều thơm ngon hơn,
Bước 6: Bóc bánh, hoàn thiện sản phẩm. Tùy mức độ nắng, khi thấy những chiếc phên bánh kêu lách tách là lúc bánh đã khô, cần phải mang về nhà bóc luôn, phơi thêm sẽ bị rách bánh.
Thành phần:
- Muối
- Tinh bột gạo
- Nước
Chỉ tiêu chất lượng
- Gluxit: >= 70%
- Protein: >= 3%
- Độ ẩm : 18%
Hướng dẫn sử dụng
- Dùng làm vỏ cuốn nem rán
- Cuốn gỏi và một số đồ ăn chín khác
Hạn sử dụng : 06 tháng kể từ ngày sản xuất
Liên hệ đặt mua (mua lẻ hoặc mua sỉ):
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
. Chi tiết xem thêm tại: http://www.banhdanemlangcheu.net/Gioi-thieu/lien-he-mua-banh-da-nem-lang-cheu.html