Học Ngay Cách Làm Bánh Đa Nem Rán Truyền Thống Ngon Nhất
- Details
- Published: Friday, 26 April 2019 14:19
- Written by Admin1
- Hits: 11581
Có thể nói món món Bánh Đa Nem rán là một món ăn đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình đặc biệt là những ngày lễ tết. Chính vì vậy chị em cũng nên trang bị cho mình một vài công thức để làm món ăn này thật ngon để trổ tài khi nhà có công việc cỗ bàn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị?
- Thịt sấn vai: 400 gr
- Mộc nhĩ: 4 – 5 tai
- Nấm hương: 4 – 5 cái
- Miến: 100 gr
- Giá đỗ: 150 gr
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành hoa, rau mùi, mùi tàu
- Trứng gà: 2 quả
- Vỏ bánh đa nem: 35 – 40 cái
- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu xay
xem thêm: Trứng gà ăn liền thảo dược siêu ngon
Các bước để làm bánh đa nem rán ngon nhất ?
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên phụ liệu
Thịt sấn vai bạn rửa sạch, bỏ bì rồi băm nhỏ. Cà rốt, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hoặc băm nhỏ. Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm, sau đó, với miến thì bạn cắt đoạn ngắn chừng 2 cm, còn nấm hương với mộc nhĩ thì rửa sạch, cắt bỏ chân và thái hoặc băm nhỏ như cà rốt và hành tây. Giá đỗ, hành lá, rau mùi, mùi tàu thì bạn nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ.
Bước 2: Trộn hỗn hợp các nguyên liệu
Bạn chuẩn bị một chiếc thau sạch, cho toàn bộ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 1 vào thau, thêm một chút xíu muối, hạt nêm, hạt tiêu vào và trộn đều tất cả lên. Sau đó, bạn ướp hỗn hợp trong khoảng 10 phút.
Hướng dẫn làm món chả giò nấm đơn giản tại nhà
Bước 3: Tiến hành gói bánh đa nem
Khi bắt đầu gói bánh đa nem thì bạn mới đập nốt trứng gà vào thau hỗn hợp rồi trộn đều lên một lần nữa. Việc đập trứng gà muộn sẽ giúp cho hỗn hợp khô chứ không bị chảy nước nhé.
Xem thêm: Đặt mua bánh canh Huế chính gốc tại Hà Nội
Sau đó, bạn trải từng miếng bánh đa nem ra, dùng khăn ẩm lau một lượt cho mềm rồi lấy 1 thìa nguyên liệu vào giữa và cuộn bánh như bình thường. Lưu ý là bạn cuộn được khoảng 1 nửa thì gập hai đầu bánh lại rồi cuộn tiếp cho tới hết nhé. Hơn nữa, không nên cuộn bánh đa nem quá chặt tay vì khi rán, bánh sẽ nở ra và rất dễ bị bục.
Cách làm món nem cá rô phi đơn giản cho bữa ăn cuối tuần
Bước 4: Rán bánh đa nem
Sau khi gói hết nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp, thêm nhiều dầu vào, đun đến khi dầu nóng già thì cho bánh đa nem vào rán (rán ngập dầu càng nhanh và bánh đa nem càng giòn nhé). Nếu chưa ăn ngay thì bạn chỉ nên rán qua một lượt thôi, đến khi ăn thì mới rán vàng lại nhé.
Hướng dẫn làm món bún nem nướng chả giò
Bước 5 : Pha nước chấm
Bạn chuẩn bị một chiếc bát to, cho vào đó khoảng 1/3 bát con nước đun sôi để nguội, thêm 2 thìa cà phê đường vào khuấy đều lên cho tan rồi bạn vắt nửa quả chanh vào, vớt quả hạt đi. Tiếp đến, bạn cho tỏi ớt đã băm nhỏ vào bát nước chanh đường. Cuối cùng, bạn thêm nước mắm ngon vào, lưu ý là thêm từ từ, vừa thêm vừa nếm cho tới khi nào vừa khẩu vị của cả nhà nhé.
Xem thêm: Mua nước mắm Phú Quốc chuẩn ở đâu ?
Cách làm món ăn này thật đơn giản phải không? Chắc chắn chị em sau khi đọc bài viết này cũng sẽ làm được và ghi điểm trong mắt mọi người về tài nấu nướng. Chúc chị em thành công!
Địa chỉ mua bánh đa nem Làng Chều chính gốc
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Newer news items:
- Cách làm món nem cá rô phi đơn giản cho bữa ăn cuối tuần - 26/08/2019 14:27
- Hướng dẫn làm món nem gà chiên xù vừa giòn vừa ngon - 22/08/2019 07:35
- Cùng tìm hiểu về nem Phù Đổng Thiên Vương - 22/08/2019 07:13
- Tìm hiểu về nem vuông cua bể vang danh Hải Phòng - 17/08/2019 04:10
- Cùng tìm hiểu về món nem sen quen mà lạ miệng - 07/08/2019 07:51
Older news items:
- Bí Quyết Làm Món Cá Hấp Bia Cuốn Bánh Đa Nem Ngon Nhất - 18/04/2019 02:56
- Cách làm nem cua bể thơm ngon, giòn rụm cực ngon - 09/12/2018 14:12
- Hướng dẫn làm Nem cuốn rong biển đơn giản tại nhà - 17/07/2018 03:24
- Cách làm nem rán nhân tôm đơn giản tại nhà - 04/07/2018 02:59
- Hướng dẫn cách làm nem rươi đơn giản tại nhà - 02/07/2018 11:15