Cá Ngừ Đại Dương Saku - 400k/kg
User Rating: 5 / 5
- Details
- Published: Monday, 25 October 2021 09:15
- Written by Admin3
- Hits: 596
Cá ngừ đại dương Saku là phần thịt cao cấp, trước đây chỉ xuất hiện tại các nhà hàng hay khách sạn 5 sao nổi tiếng . Tuy nhiên giờ đây các bạn đã có thể đặt mua cá ngừ đại dương saku tại cửa hàng Chợ Sạch với giá :400k/kg
Giới thiệu về cá ngừ đại dương Saku :
Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, là loại thực phẩm dinh dưỡng rất được ưa chuộng hiện nay, nhất là những người thích ăn hải sản và món tươi sống như Sashimi, Sushi…
Trên cơ thể cá ngừ đại dương phần thăn lưng cá ngừ là phần vận động nhiều nhất khi cá bơi nên đây là phần thịt săn chắc và có màu đỏ nhất trong các phần thịt của cá.
Cá ngừ Saku là những khối cá được cắt từ phần thăn lưng thành khối đồng nhất vuông góc cạnh, không da, không xương.
Đặc trưng của thịt cá ngừ đại dương cắt Saku là chất thịt ngọt thơm, khi ăn thịt chắc, dẻo và độ nạc cao – phù hợp với hầu hết khẩu vị của thực khách.
Các món ăn từ cá ngừ đại dương Saku :
Sashimi cá ngừ
Nguyên liệu
- Cá ngừ đại dương
- Lá tía tô; Củ cải bào sợi; Cà rốt bào sợi, Gừng hồng; Rong biển
- Nước tương; Mù tạt
Cách làm:
- Rửa qua miếng cá bằng hỗn hợp muối muối, nước cốt chanh và nước sạch nếu cần.
- Dùng dao sắc thái cá thành miếng có độ dày khoảng 0.5 cm vừa ăn.
- Xếp cá ra đĩa, ăn kèm cùng tía tô, củ cải và cà rốt bào sợi. Chấm cùng nước tương và mù tạt Nhật.
Sushi cá ngừ
Nguyên liệu
- Cá ngừ đại dương
- Gạo Nhật hoặc gạo dẻo ngon
- Đường, muối; Giấm Nhật; Rong biển
- Xì dầu, mù tạt
Cách làm:
- Gạo vo sạch, để ráo nước và cho vào nấu. Cơm chín thì để chế độ ấm khoảng 10 phút.
- Trộn 4 thìa giấm Nhật, 2 thìa café muối, 2 thìa café đường vào cơm và để nguội.
- Cá ngừ thái thành những lát mỏng vừa ăn cho từng miếng sushi.
- Nắm cơm thật chặt thành từng nắm nhỏ vừa miệng ăn và đặt 1 miếng cá ngừ lên trên.
- Xếp sushi ra đĩa. Chấm cùng nước tương và mù tạt Nhật.
Steak cá ngừ
Nguyên liệu
- Cá ngừ
- Muối, tiêu; Lá gia vị
- Bơ, Dầu Oliu
Cách làm:
- Rã đông cá bằng ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ thường, thấm khô nước ở bề mặt.
- Cho chút muối, tiêu, lá gia vị, dầu oliu lên cả hai mặt miếng cá và xoa đều.
- Cho 1 chút bơ vào chảo và đun nóng, sau đó cho miếng cá vào.
- Áp chảo mỗi mặt cá tầm 1 phút/lần (khoảng 2-3 phút)
- Thưởng thức kèm salad cà chua, rau mầm, bánh mỳ…
Xem Thêm : Gà đông tảo thịt - 350k/kg
Tác dụng của thịt cá ngừ đại dương
Sinh trưởng trong môi trường đại dương, loài cá này đặc biệt sạch, giàu protein và các chất dinh dưỡng như: DHA, Omega-3, EPA, taurin, …
Trong cá ngừ có chứa rất nhiều DHA (Docosahexaenoic acid) – một acid béo rất quan trọng cho sự phát triển não, hệ thần kinh và võng mạc, thuộc nhóm các acid béo Omega-3. Do đó, ăn cá ngừ thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ
Lượng Omega-3 có trong cá ngừ ngăn chặn mắt khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng, giảm nguy cơ rối loạn mắt.
Tuy nhiên, loại thực phẩm này lại chứa rất ít chất béo và calo, chính vì thế ăn cá ngừ không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn cung cấp, cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Việc ăn cá ngừ đem lại hiệu quả bất ngờ trong việc giảm mức độ lipid trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Đây là một trong các nguyên nhân gây ra các bệnh như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…
Cách bảo quản cá ngừ đại dương :
Cách bảo quản tốt nhất cá ngừ đại đương saku là bảo quản thịt trong ngăn đá của tủ lạnh . Khi nào sử dụng các bạn chỉ cần bỏ ra rã đông là được .
Hiện cửa hàng Chợ Sạch đang bán cá ngừ đại dương Saku với giá : 400k/kg
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP.HCM (vui lòng gọi trước khi đến).