Mắm nêm Dì Cẩn
- Details
- Category: Cac mon nhau
- Published: Friday, 09 October 2020 08:00
- Written by Admin2
- Hits: 1564
Mắm nêm Dì Cẩn tại Đà Nẵng là món ăn đặc sản độc đáo của người dân Miền Trung. Với hương vị mặn mà, cay cay, thơm thơm dậy mùi thật khó khiến cho thực khách cưỡng lại. Giá 80k/lọ.
Mắm nêm là gì?
Nhắc đến mắm nêm loại nào ngon là người ta nghĩ ngay đến Mắm nêm Dì Cẩn tại Đà Nẵng. Mắm nêm Dì Cẩn là món ăn đặc sản độc đáo của người dân Miền Trung. Với hương vị mặn mà, cay cay, thơm thơm dậy mùi thật khó khiến cho thực khách cưỡng lại.
Đặc điểm mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng
Nói đến đặc sản Đà Nẵng là phải nghĩ ngay đến mắm nêm Dì Cẩn. Tuy mắm nêm Dì Cẩn là một món ăn dân dã nhưng được nhiều du khách yêu thích, còn mang hương vị mộc mạc, chân chất mang đậm hương vị của đặc sản miền Trung. Nhắc đến tên mắm nêm Dì Cẩn thôi là đã khiến triệu người mê mẩn, thèm muốn rồi.
Với hương vị mặn mà, cay cay, thơm thơm dậy mùi thật khó khiến cho thực khách cưỡng lại. Mắm nêm Dì Cẩn còn được đánh giá ngon hay không là ở hương vị từ hũ mắm bay ra, mùi càng thơm mắm càng ngon. Mùi thơm của mắm nêm Dì Cẩn làm si mê tâm hồn bao thực khách phương xa.
Cách làm mắm nêm DÌ Cẩn - Đà Nẵng ngon đúng điệu
Để làm mắm nêm thơm ngon thì những người làm mắm ở nơi đây phải tỉ mỉ, cần mẫn, chăm chút từng gia vị sao cho hợp với khẩu vị của người thưởng thức thật sự khó, yêu cầu có kinh nghiệm lâu năm về nghề mới có thể chế biến mắm ngon được.
Cách làm mắm nêm cơ bản gồm những gì: Đầu tiên cá cơm tươi rửa sạch, phơi ráo hẳn rồi trộn đều với muối, thêm chút thính và ít phụ chất sau đó xếp vào hũ hoặc vại đậy kín nắp, để đến lúc mắm trở màu đỏ là mắm chín, đưa ra sơ chế thêm đường, ớt, tỏi là có thể sử dụng
Khó nhất là lúc nêm muối, để muối và mắm có sự cân bằng về khẩu vị, đòi hỏi người làm có bàn tay khéo léo, biết tính toán.
Thời gian ủ mắm cũng chỉ khoảng ba tháng, nhưng cũng có thể để lâu hơn hay sớm hơn tùy điều kiện thời tiết, môi trường.
Xem thêm: Mắm dưa cà Dì Cẩn
Cách sử dụng và bảo quản mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng
Mắm nêm ngon nên có thể ăn cùng với cơm ( cơm nóng và ăn vào mùa lạnh ) cực kỳ ngon và dân dã. Với sự phát triển về nhu cầu ẩm thực của con người hiện đại ngày nay, nên đã kết hợp mắm nêm ăn kèm với nhiều món đặc sản ngon miệng xứ Đà Thành này như: Bún mắm nêm thịt nướng, Bánh tráng cuốn thịt heo…mang hương vị thơm ngon khi mắm hòa quyện cùng với thịt tạo cảm giác ấm nồng cho người thưởng thức.
Cách bảo quản mắm nêm cũng cực kỳ đơn giản, sau khi sử dụng xong quý khách có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản. Vặn nắp thật kỹ vì mùi mắm vô tình có thể làm lẫn mùi vào các thực phẩm tươi.
Nên Ăn Mắm Nêm Với Món Gì Cho Ngon?
Mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng hầu như phù hợp với tất cả các món ăn dân giả. Chỉ cần cơm trắng chan mắm nêm đã ngon rồi hoặc chấm với bánh tráng cuốn thịt luộc, rau luộc thì còn gì bằng. Cầu kì hơn, bạn có thể trổ tài làm món bún mắm đúng điệu để đãi gia đình mình.
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam