Cơ sở sản xuất bánh đa nem làng Chều lớn nhất Hà Nam
- Details
- Published: Thursday, 30 May 2024 16:13
- Written by Admin4
- Hits: 215
Cơ sở sản xuất bánh đa nem làng Chều lớn nhất Hà Nam được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Dưới đây là những lý do mà cơ sở bánh đa nem Trần Luận thành công gây dựng được thương hiệu
Cơ sở Sản xuất và phân phối Bánh đa nem làng Chều -Trần Luận
Giới thiệu cơ sở sản xuất bánh đa nem làng Chều lớn nhất Hà Nam
1: Ngon
Với công thức riêng chỉ được truyền nghề trong làng, Bánh đa nem làng Chều ăn một lần không thể nào quên, không thể lẫn vào bất cứ bánh đa nơi nào khác được. Đó là vị ngọt mặn của gạo và muối, vị thơm của nắng, trắng mịn màng dẻo ngon ,vị ngon ngấm dần vào thực quản và đặc biệt là chất lượng bánh đa làng Chều có thể lâu bền với thời gian, lâu biến chất, dù được bảo quản ở những nhiệt độ và độ ẩm khác nhau. Khi rán lên, vỏ nem giòn, vàng nộm, đậm đà.
2: Sạch
Thành phần chính trong bánh đa nem là gạo và muối, do vậy việc lựa chọn nguyên liệu chuẩn, nguồn gốc rõ ràng và an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Khâu chọn gạo được bà con tuyển rất công phu, để có được thứ vỏ bánh ngon, không phải loại gạo nào cũng làm được, gạo khang dân tạo ra chất lượng bánh đa nem tốt nhất, loại gạo sau khi ngâm 1 đêm đem xay, bột có độ mịn vừa phải, còn 1 ít xơ tạo nên sự liên kết nơi bánh.
Quá trình tráng bánh, phơi bánh đều được làm thủ công. Bánh sau khi tráng được trải trên từng tấm phên (hay gọi là giàng), làm bằng tre. Quá trình phơi bánh cũng quyết định đến chất lượng, nếu gặp trời mưa, bánh sẽ bị mốc, nếu trời nắng to hoặc quá hanh bánh sẽ bị giòn, nứt vỏ.
Khi bánh đã đủ khô, người ta tiến hành bóc bánh ra khỏi phên để thực hiện công đoạn cắt. Bánh được buộc thành từng chục hay từng trăm tùy vào đơn đặt hàng. Lúc này ta đã hoàn thành xong quy trình sản xuất. Vòng tròn sản xuất bánh đa nem mới lại bắt đầu.
Xem thêm:
Rượu Gu jing Gong Trung Quốc - từ 1500k/chai
3: Cổ truyền lâu đời
Bánh đa nem Làng Chều không những nổi tiếng về chất lượng thơm ngon, mà còn nổi tiếng vì lịch sử hình thành lâu đời với hơn 700 năm tuổi của làng nghề truyền thống nơi đây.
Theo gia phả của làng, vào năm 1349 (đời Trần Dụ Tông), trong làng có gia đình cụ Trần Văn Hám làm nghề xay xát gạo. Lúc bấy giờ dân làng khó khăn, gạo làm ra tiêu thụ chậm nên cụ đã nghĩ ra một cách là ngâm gạo rồi giã nghiền thành bột nước và hấp trên nồi nước sôi rồi đưa ra ngoài phơi khô. Cụ truyền dạy việc này cho dân làng. Đến nay theo truyền thống của làng cứ vào ngày 10/2 âm lịch hàng năm, dân trong làng đều tổ chức lễ dâng hương nhớ tới ông tổ nghề tại đình làng.
4: Tâm huyết với nghề của người làm bánh.
Hiện tại làng Chều có 200 hộ dân với 850 nhân khẩu thì 90% trực tiếp làm bánh đa nem, 10% còn lại thu mua bán ra thị trường. Từ người lớn đến trẻ nhỏ đều làm được nghề. Dù công việc vất vả thức khuya dậy sớm, thời tiết khắc nghiệt hay thuận lợi nhưng đối với người dân nơi đây là niềm vui , tâm huyết, mồ hôi , công sức của họ , với hy vọng bánh đa nem làng Chều sẽ được nhiều người cũng như nhiều nước trên thế giới thưởng thức những chiếc bánh màu trắng, mềm và có độ dẻo cao, thơm mùi gạo. Họ vẫn gắn bó với nghề , trải qua bao thăng trầm vẫn giữ được nét truyền thống của làng quê .
Giới thiệu về sản phẩm bánh đa nem được nhiều người yêu thích nhất
Bánh đa nem Làng Chều không chứa chất phụ gia, hóa chất, không sử dụng thuốc tẩy trắng, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Sản phẩm được tráng mỏng vừa phải nhưng vẫn đủ độ dai và không bị giòn, cứng khi để lâu. Do đó, bạn có thể dễ dàng sử dụng bánh đa để cuốn chả giò hoặc các món gỏi thơm ngon cho cả gia đình.
Bánh Đa Nem Làng Chều được đóng gói tiện dụng cho bạn sử dụng cũng như bảo quản. Vỏ đựng sản phẩm làm từ nguyên liệu sạch, không lẫn tạp chất hóa học độc hại. Sản phẩm sau khi chiên (rán) có màu vàng tự nhiên không dùng phẩm màu hay hóa chất tạo màu, bánh giòn và thơm.
Bánh nem làng Chều hiện được chia làm 3 loại: cỡ 22cm, 26cm và khoanh tròn đường kính 22cm. Mỗi ngày, làng Chều xuất ra thị trường trên 100 tấn bánh đa nem. Làng cũng giải quyết cho tất cả lao động địa phương và thu hút nhân công từ nhiều vùng khác.
Không chỉ có mặt tại 63 tỉnh thành cả nước, bánh đa nem làng Chều hiện được các doanh nghiệp Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Đông Âu và Châu Phi nhập một lượng lớn và đánh giá cao về chất lượng. Thu nhập từ bánh đa nem đem về cho làng Chều gần 200 tỷ đồng/năm. Nhiều hộ gia đình đã thoát nghèo nhờ nghề truyền thống của ông cha để lại này.
Hướng dẫn đặt mua bánh đa nem làng Chều
Cửa hàng chúng tôi có bán bánh đa nem Làng Chều chính hãng. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.
Qúy khách mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nam: Xóm 3 , Thôn Đồng Phú, xã Nguyên Lý, huyện Lý Nhân
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Related news items:
Newer news items:
Older news items:
- Hướng dẫn cách sử dụng lá trầu không chữa viêm phụ khoa - 06/11/2022 22:41
- Đi du lịch Nha Trang mùa nào đẹp nhất? Những kinh nghiệm khi đi du lịch bạn nên biết - 06/11/2022 22:26
- Du lịch Phú Quốc có gì? Top 5 địa điểm bạn nên đến - 06/11/2022 22:17
- Ngẩu pín bò làm món gì ngon? - 12/10/2022 04:39
- Bột cacao sữa dừa - thức uống siêu thơm ngậy - 12/10/2022 04:29